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最早從熊一燒肉起家的馬辣餐飲集團,
除了馬辣麻辣鍋外,尚有養生鍋、壽喜燒及涮涮鍋等品牌,
今年剛創立的日式居酒屋品牌『狗一下居食酒屋』一店就選在學生族群龐大的公館商圈,
公館附近本來日式料理店就不多,相信可與其它店家風格有所區格

以鳥居特色外型做為店家的入口,讓人尚未進入就感到濃濃的日式氣氛。

門牌與小招牌一致的原木色調。

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入口處裝飾也不打馬虎眼,處處有小巧思。

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狗一下,台語有聚在一起的意思,我想便是希望此處能讓大家在此連繫感情,狗在一起吧 ^^"

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因為店門口用了日本神社鳥居為主題,這裡掛滿了祈願繪馬,相當的應景。

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店面不大,座位數不多,但座位與座位間不會讓人感到擁擠。
在去之前玲玲有爬過其他人的文,似乎有說到服務態度及訂位上不足的部份,
於是訂位是有做Double Check,深怕白跑一趟啊...

平日中午座無虛席,服務生添茶水算是勤快,
但也如其它人所說,服務生面無表情也不會多做菜色的介紹,
然後也是丟上一張專用的菜單要我們自行勾選。(還好玲玲經驗豐富,不會被嚇倒的)
店家對員工的教育訓練仍需加強。

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一夜干,看到就想點 

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新鮮看的到的大冰櫃

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玲玲這次選擇體驗菜色如下
附上官網菜單給大家參考。

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出汁玉子燒 單點價$80
不同於一般常見做成熱熱的玉子燒,狗一下是做成冷的像開胃菜一樣,
但其實我是覺得玉子燒還是熱熱吃香氣會比較足夠。
因為是冷菜所以柴魚不會跳舞....(是重點嗎XD?)
表現普通。
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巨大明蝦毛毛蟲壽司  單點價$380
看到有網友有提到美奶滋過多吃了會很膩這點,玲玲點菜有特別跟服務生交待美乃滋少一點,
結果上來還是蠻多的-.-,可能真的本來更多吧XD?
上桌時確實會讓人有"哇...."的驚嘆聲,因為我想這一份可以約3-4人分食吧!
兩個人吃這一份就有點誇張了XDDD(但還是吃完是那招?)

壽司米上頭便是口感紮實彈牙的明蝦肉,新鮮吃的出來,在搭配上明太子美乃滋,
表現相當不錯!!
2人分食這份確實會太多而且會膩,但這道若是3-4人玲玲蠻推薦這道的。

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清酒大蛤(6個)  單點價$120
送過來的時候其實蠻可愛的(笑)
蛤蠣大而肥美!!!湯頭的部份玲玲覺得還好,酒味及香氣沒那麼足夠,
湯頭感覺有點像是柴魚高湯而海鮮味沒那麼明顯。
但以價位上其實還算可接受的範圍間。

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※未滿18歲請勿飲酒※
清酒一盅(冰/熱)  單點價$120
沒喝過想說TRY看看,來居酒屋來應景一下,
「老闆來壺清酒!!!!!」內心很想耍帥這樣點酒。
但我還是藏住我內心的慾望了。
來壺熱熱的清酒感覺很酷!!
日本上班族下班戶外立食的攤販好像都要來上那麼一壺!

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雞五串盛合  單點價$195
由左至右;雞腿串燒/雞翅串燒/明太子雞柳/七里香串燒/雞心串燒
雞腿串燒:抹上薄鹽簡單調味,雞肉串燒的基本款。
雞翅串燒:一樣是抹上薄鹽去烤,但玲玲不愛啃骨頭,還是喜歡雞腿肉多一些。
明太子雞柳:雞胸肉有點偏柴,加上因為吃過吳留手的明太子雞肉串,太威了!!等級差有點多。
雞心串燒:烤得還算不錯,醬汁也不會過鹹。

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廣島炸牡蠣  單點價$180
之前第一次吃炸牡蠣是吃勝博殿的,當時覺得驚為天人,
結果等再去吃第二次覺得還好,感動不在。
點這道時有點猶豫,因為有看到評價不太優,
但以今天的水準我認為還算不錯唷!!塔塔醬調的也還可以,
不算是一道雷的食物!!也不會油耗味過重。
油再瀝乾一點會更好,但遐不掩瑜。

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自製午魚一夜干  單點價$280
魚肉相當綿密細緻,吃日式料理看到一夜干都會很想點,
烘烤程度也是相當考驗師傅的功力,
最好吃就是外皮烤至相當酥脆,擠上檸檬汁可去除油膩感。

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香菇起司燒  單點價$120/3個
其實我覺得不撒上面的起司就很美味了XD
本身的香菇部份火侯控制的恰到好處,上面的起司有點軒賓奪主的感覺。
建議可以單賣烤香菇也相當不錯:)

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沖繩黑糖葛餅  單點價$40
葛製品在日本是相當常見的,葛粉、葛餅、葛切等等,
吃起來相當清爽無負擔,是可以多吃也不怕胖的甜點 :D

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謝謝愛評網的招待 
總結 我認為這是間很適合三五好友小聚又不會太傷荷包的一間日式居酒屋,
選擇也蠻多的,大體而言表現中規中矩,唯人員訓練略顯不足,
期待日後展店能夠繼續保持品質。

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狗一下居食酒屋
02-2367-0860
台北市中正區汀州路三段271號

創作者介紹

Ling's美食x幸福遊

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