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元旦假期去了一趟台南,主要就是想吃小吃,沒刻意要安排什麼行程,
第一天的晚餐加宵夜就選擇這間民宿主人推薦的阿憨鹹粥!是我孤漏寡聞嗎?我只知道大家都推阿堂鹹粥!!

我沒特別拍太多外觀的照片,大家就加減看一下。

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每日限量的魚燥飯,看起來很好吃,但已經賣光了!

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烹調區,看來阿憨比較多是在地人,拿著相機的我真的不敢多拍:p

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MENU項目也蠻簡單的!
魚腸魚頭我都不敢吃~

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店面蠻寬的,沒有特別擺飾,桌與桌的距離跟大,吃起來也沒那麼匆忙的感覺。

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點了虱目魚肚粥$100
湯頭真的很清爽鮮甜,魚肉也很新鮮!
我喜歡這種味道,感覺就算多吃一碗也不會有負擔。
民宿老闆私心推的這間阿憨鹹粥,果真是沒讓我們失望。
不過如果愛重口味的我想阿堂會比較合口味。

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這是鹹粥 $60
其實就是虱目魚肉粥還有加蚵仔,有沒有很豐富!!
湯頭一樣的清爽好喝,這樣兩碗吃下來居然有些開胃了XDD

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再來介紹的是觀光客一堆,口味比較重的阿堂鹹粥.
從AM5:00賣到中午,看看這排隊人潮....我非常厭惡排隊!但想要跟前一天的阿憨比較一下就硬著頭皮排了!
對了!!這些人龍是排外帶的,內用不需排隊,只要找到位置填好單子給店員即可!
別傻傻排隊啊...會哭的。

 

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菜單的選擇性就比阿憨多很多了!

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這間我就有好好拍照了,畢竟內用等了一小時,沒事也只能拍照..
烹煮區

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黃衣服的應該是老闆,看他跟店裡的照片判斷應該是同一人,
他煮粥有固定的TEMPO!
(看看我等到有多無聊了觀察起老闆....)

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用餐環境分做一二樓,座位跟座位間相當擁擠,
併桌是一定要的!也不會有悠哉用餐的狀況發生,因為會有人在背後等你~
就算位置如此多但仍然無法消化龐大的來客量..

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知道會等很久怒點很多(結果煎魚肚沒了)
蝦仁飯$30
看起來跟吃起來真的還好,飯是冷的,
我觀察後發現是一次炒一大鍋後再放入電鍋中在裝給客人,基本上就是蝦仁蛋炒飯FU,但味道蠻淡的,
一大鍋炒好,一碗會有的蝦仁量就不一定了,跟去年吃的矮仔成蝦仁飯就差很多,矮仔成的蝦仁是另外放的。
阿堂的蝦仁飯我不推,真的很還好,後方的魚肉香腸也很還好,也是不知道煎好多久都已經冷了才給客人!
賣相很差又很油還是冷的,很不推。

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再來是排很久的主角,鹹粥系列,
沒虱目魚肉粥了,點了綜合土魠鹹粥

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綜合鹹粥裡面有魚皮、魚肉、土魠等料
他們的土魠魚是炸過的,所以湯頭上就比較偏油,口味上比較淡,
我還是偏愛阿憨的清淡口味,魚肉鮮甜感會比較明顯!
而男友是偏愛阿堂多一點(是要多重口味啦?)
如果要再訪我會選擇阿憨,畢竟也不用排的那麼誇張。
營業時間也比阿堂長很多,
阿堂的蝦仁飯跟香腸讓我扣太多分了!

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只是阿堂鹹粥有一定的客群及擁護者,個人偏愛清淡些,
僅供參考啦!!

【阿憨鹹粥】
06-221-8699
台南市北區公園南路169號
【阿堂鹹粥】
 06-213-2572
台南市中西區西門路一段728號(小西門圓環上)

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Ling's美食x幸福遊

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