元氣玉讚岐烏龍麵:【元氣玉讚岐烏龍麵】Q彈美味好滿足!烏龍麵食記第一彈
台北現在烏龍麵專賣一間一間開,良性競爭下消費者更有口服又可一一比較,
玲玲很愛吃麵食類,口袋也裝了好多烏龍麵專賣店:P,
在東區閒晃考慮要吃什麼的當下,偶然看到前陣子放入口袋的元氣玉,實在太棒了!
外觀是濃濃的日式簡約風格,元氣玉讚岐烏龍麵:【元氣玉讚岐烏龍麵】Q彈美味好滿足!烏龍麵食記第一彈
讓我們馬上進去吧!!(蹦蹦跳跳)
元氣玉裡頭很多像這個毛筆式的小插畫,看起來很有風格!
我很喜歡。
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大門口
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店內開放式廚房可以看到師傅在煮麵做麵,而旁邊也有適合一個人來食用的吧台(?)區,
空間一點都不浪費。
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元氣玉讚岐烏龍麵:【元氣玉讚岐烏龍麵】Q彈美味好滿足!烏龍麵食記第一彈
做QQ的烏龍麵中,師傅很認真唷!
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而牆邊也有手繪插圖,是烏龍麵的製作過程哦!!
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讚岐烏龍麵(日語:讃岐うどん或さぬきうどん)是日本香川縣特產的烏龍麵,
由於香川縣過去的舊地名為「讚岐」,因此以「讚岐」為名。
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元氣玉在日本當地有九間分店,而海外目前台灣是第一家呢!
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桌上很貼心的附有各種烏龍麵的插圖及簡易食用方法,真的很棒呢!
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桌上很簡單的擺放餐具,桌上有白芝麻及七味粉可以添加。
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連原料都有特别要求哦!!原汁原味的日本味,現在在台灣就吃的到了!
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而煮麵的方式也是特別講究,當麵煮好起鍋後,將煮好的麵一口氣放入冰水中冰鎮,
不僅能使麵體更加光滑,冷卻後增加麵條的彈性,呈現最佳口感。
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MENU!!
好多啊啊啊不知道吃什麼我什麼都想吃啊元氣玉讚岐烏龍麵:【元氣玉讚岐烏龍麵】Q彈美味好滿足!烏龍麵食記第一彈(內心戲演很大)
很特別是還有賣關東煮哦!
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不想吃麵也還有飯可以選哦!!但人家就想吃麵啊(扭)
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再來是麵類,都拍給大家了,可以先決定好要吃什麼才不會腦袋打架元氣玉讚岐烏龍麵:【元氣玉讚岐烏龍麵】Q彈美味好滿足!烏龍麵食記第一彈
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甜點類
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本場元氣玉推薦烏龍麵(大)$490
碗跟臉盆一樣大阿!(笑),旁邊有哀鳳當比例尺XD
配料也很豐富哦:炸蝦*2、蔬菜天婦羅、炸半熟蛋、海帶芽、魚板、涮牛肉片、炸雞肉條
湯頭也是清徹的柴魚湯頭,炸蝦麵衣很脆不會過厚,
但我還是不喜歡炸物泡在湯裡,會過軟失去本身的美味
還好炸蝦還有一半以上是脆的,但雞肉跟天婦羅我就不喜歡變軟軟的感覺,
建議炸物還是額外加點。
涮牛肉片口味是壽喜燒的醬油味,軟嫩不柴,頗不錯的!
 
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(餓)惡的炸白玉蛋斷面秀~~~好好吃哦(但他的麵衣被我脫掉了XD)~~
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明太子釜玉烏龍麵(小) $220
別看他小小的唷!!飽足感滿分
烏龍麵裹上生蛋黃及明太子一起攪拌,再淋上特製醬油一起食用,超美味的!
本來很擔心生蛋黃有腥味但不但沒腥味口感還頗溫潤,這個玲玲超愛的!!
雖然很多人可能覺得它味道不夠,就是淡淡的美味,讓人一口接一口。
玲玲覺得~比上面那碗超澎派的湯麵還好吃呢!!
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這個是菜單上雞對決(XD)中的台。灣。流~唐揚雞塊!!$100
雞肉有醃製過,所以單吃就很美味!一口咬下超Juicy!!!
而且沒有可怕的油膩感!!超推薦~好好吃哦!我超幸福的(詞窮)。
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完食!!元氣玉讚岐烏龍麵:【元氣玉讚岐烏龍麵】Q彈美味好滿足!烏龍麵食記第一彈
 
其它一些店裡的細節照也一起跟大家分享
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總結:
Q彈的烏龍麵讓我們吃的很開心:D
烏龍麵很容易飽導致我們是肚子炸掉離開店內!但超滿足!
推薦給大家囉。
 

元氣玉讚岐烏龍麵

  • 電話:02-8771-6793
  • 地址: 台北市大安區敦化南路一段190巷18號
創作者介紹

Ling's美食x幸福遊

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